ผลไม้อบแห้ง

ผลไม้อบแห้งเป็นแหล่งสารอาหาร พลังงาน และใยอาหารที่ดีเยี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัย หากคุณกำลังคิดที่จะรวมผลไม้อบแห้งไว้ในอาหารของคุณ ต่อไปนี้คือผลไม้อบแห้งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณควรพิจารณา

· อินทผลัม: เป็นแหล่งโพแทสเซียม ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม
· มะเดื่อ: เป็นแหล่งน้ำตาลธรรมชาติที่ดี มีไฟเบอร์สูง และยังมีโพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียม และแมกนีเซียม
· ลูกพรุนหรือที่เรียกว่าลูกพลัมแห้ง: อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โพแทสเซียม และวิตามินเค ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอล
· ลูกเกด: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก และมีน้ำตาลธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายของคุณมีพลังงานอย่างรวดเร็วเมื่อคุณต้องการ
· แอปริคอตอบแห้ง: เป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ วิตามินเอ โพแทสเซียม เหล็ก และแคลเซียม

แม้ว่าผลไม้อบแห้งจะดีต่อสุขภาพ แต่ขอแนะนำให้คุณบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีแคลอรีและน้ำตาลสูง

ตราบเท่าที่คุณรับประทานผลไม้อบแห้งในปริมาณที่พอเหมาะ ผลไม้อบแห้งเหล่านี้สามารถเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือ ต้องสังเกตว่าแม้ว่าสารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ผลไม้อบแห้งก็มีน้ำตาลและแคลอรีธรรมชาติเข้มข้นสูงเช่นกัน สิ่งนี้หมายความว่าหากคุณทานมากเกินไป คุณจะมีโอกาสสูงที่น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นและรู้สึกไม่สบายท้อง เช่น ท้องอืดและมีแก๊ส

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผลไม้อบแห้งและต้องการรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ ขอแนะนำให้คุณเลือกพันธุ์ที่ไม่หวานโดยไม่เติมน้ำตาลหรือสารกันบูด ดังนั้น คุณจึงสามารถรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ เช่น โยเกิร์ตหรือถั่ว โดยมีเป้าหมายเพื่อปรับสมดุลของปริมาณน้ำตาลและเพิ่มสารอาหารในมื้ออาหารของคุณ สิ่งสำคัญที่สุดคือ รับประทานผลไม้อบแห้งในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากคุณไม่ต้องการให้ร่างกายบริโภคน้ำตาลและแคลอรีมากเกินไป

ไม่ว่าคุณจะชอบผลไม้อบแห้งออร์แกนิคหรือผลไม้สด ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนตัวของคุณ แม้ว่าผลไม้อบแห้งออร์แกนิคจะเป็นตัวเลือกของว่างที่สะดวกและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เราต้องระบุว่าผลไม้เหล่านี้มีความแตกต่างทางโภชนาการเมื่อเทียบกับผลไม้สด หากคุณสงสัยเกี่ยวกับทั้งสองสิ่งนี้ ต่อไปนี้เป็นข้อแตกต่างที่สำคัญบางประการที่ควรทราบ

1. เมื่อคุณอบแห้งผลไม้ ปริมาณน้ำจะถูกกำจัดออกไป ทำให้ผลไม้แห้งมีความเข้มข้นของสารอาหารที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับผลไม้สด โดยพื้นฐานแล้ว ผลไม้แห้งหนึ่งหน่วยบริโภคมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง เมื่อเทียบกับผลไม้สดในปริมาณเดียวกัน
2. ผลไม้อบแห้งมักจะมีน้ำตาลและแคลอรีเข้มข้นสูงเมื่อเทียบกับผลไม้สด
3. ผลไม้อบแห้งมีปริมาณน้ำต่ำเมื่อเทียบกับผลไม้สด ซึ่งทำให้อิ่มน้อยลง ผลที่ได้คือ คุณมีแนวโน้มที่จะทานผลไม้อบแห้งเป็นจำนวนมากเมื่อเทียบกับผลไม้สด ซึ่งมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
4. เมื่อคุณตากผลไม้ ปริมาณไฟเบอร์ของผลไม้จะลดลง และเราทุกคนรู้ว่าไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพทางเดินอาหารและส่งเสริมความรู้สึกอิ่ม

จากที่กล่าวมา ทั้งผลไม้อบแห้งและผลไม้สดมีประโยชน์ทางโภชนาการและควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อร่างกาย