พาสต้าสด

หากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ พาสต้าสดสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม เพื่อทำการตัดสินใจอย่างชาญฉลาด ข้อควรพิจารณาและผลประโยชน์ต่อไปนี้มีความสำคัญสำหรับคุณ

· พาสต้าสดมีสารอาหารหนาแน่นและเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุที่ดี
· พาสต้าสดมีปริมาณแคลอรีสูงเมื่อเทียบกับพาสต้าแห้งเนื่องจากมีการเติมไข่ อย่างไรก็ตาม มันยังเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพหากคุณบริโภคในปริมาณที่ควบคุมได้
· โปรดทราบว่าพาสต้าสดบางชนิดอาจมีการเติมเกลือ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องเลือกพาสต้าสดที่มีโซเดียมต่ำ หรือจะเลือกทำพาสต้าเองเพื่อควบคุมปริมาณเกลือก็ได้
· เมื่อเปรียบเทียบกับพาสต้าแห้ง พาสต้าสดมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า สิ่งนี้หมายความว่า สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลได้ และเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานหรือผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน

กล่าวโดยสรุป ใช่แล้ว พาสต้าสดสามารถดีต่อสุขภาพของคุณได้อย่างแน่นอน แต่ขอแนะนำให้คุณบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

พาสต้าออร์แกนิคทำมาจากแป้งและน้ำออร์แกนิค เมื่อเราพูดถึงแป้งออร์แกนิค เราจะหมายถึง แป้งที่ทำจากข้าวสาลีที่ปลูกตามธรรมชาติโดยใช้ปุ๋ยหมักและปราศจากการใช้สารเคมีอันตราย เช่น ปุ๋ยสังเคราะห์ ยาฆ่าแมลง และยากำจัดวัชพืช พาสต้าออร์แกนิคทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ ซึ่งปราศจากการแต่งกลิ่น สารกันบูดและสี

นอกจากนี้ ยังมีผู้ผลิตที่อาจใช้ไข่ออร์แกนิคเป็นส่วนผสมในการทำพาสต้าออร์แกนิค ไข่ออร์แกนิคมาจากไก่ที่เลี้ยงด้วยอาหารออร์แกนิคโดยไม่ใช้ฮอร์โมนการเจริญเติบโตและยาปฏิชีวนะ พาสต้าออร์แกนิคทำมาจากวัตถุดิบคุณภาพสูงที่ปลูกโดยใช้แนวทางเกษตรอินทรีย์

คุณไม่ควรรับประทานพาสต้าสดโดยไม่ปรุงหรือต้ม การรับประทานพาสต้าสดโดยไม่ต้มอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนของแบคทีเรีย เช่น อีโคไล และซัลโมเนลลา พาสต้าดิบมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ซึ่งอาจทำให้อาหารเป็นพิษ ปัญหาเกี่ยวกับฟัน และการติดเชื้อ เช่น การติดเชื้อที่ผิวหนังและการติดเชื้อทางเดินหายใจ

พาสต้าดิบนั้นย่อยยากและอาจทำให้ปวดท้องหรือท้องอืดได้ ดังนั้นการต้มพาสต้าจึงช่วยเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร เช่น แร่ธาตุ วิตามิน และโปรตีน ซึ่งไม่พบในพาสต้าดิบ การต้มพาสต้ายังช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสอีกด้วย พาสต้าดิบอาจกินยากและไม่อร่อยเพราะมันแข็งและกรุบกรอบ

อย่างไรก็ตาม พาสต้าสามารถรับประทานด้วยวิธีอื่นนอกเหนือจากการต้ม เช่น การทอด ในซุปและสตูว์ การผัด และวิธีการอื่นๆ