ตับห่านบด

ตับห่านบดของเราอร่อยและยังเพิ่มความหลากหลายในรสชาติให้กับเมนูอาหารค่ำของคุณ เราคัดเลือกเนื้อปลาและฟัวกราส์อย่างพิถีพิถัน ซึ่งมาจากแหล่งในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มศักยภาพและสนับสนุนเกษตรกรไทย ค่านิยมหลักของรูปแบบธุรกิจของเราคือการสนับสนุนในท้องถิ่นและลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการผลิตอาหาร การจัดหาและการจัดส่ง
ส่งฟรีเมื่อซื้อ 1,499 บาทขึ้นไป
ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสดใหม่ 100%
รับ 1 คะแนนทุกการใช้จ่าย 100 บาท
อาหารสำเร็จรูป (11)
อาหารเนื้อตัดเย็น (5)
อาหารดอง (11)
ไส้กรอก (5)
1 -Liver Mousse
1 - Duck Rillettes
สินค้า J+1
Best foie gras Bangkok
สินค้า J+1
Klong_Phai_Farm_Foie_Gras_Monbazillac_Porto_&_Foie_Gras_Monbazillac
สินค้า J+1
Klong_Phai_Farm_Foie_Gras_Monbazillac_&_Foie_Gras_Monbazillac_
สินค้า J+1
Foie Gras Monbazillac_Por​to
Foie Gras Monbazillac-Porto
Foie Gras Monbazillac-Porto
Foie Gras Monbazillac and Foie Gras Natural
Foie Gras Monbazillac

15 สินค้า

Pate และ Foie gras ต่างกันอย่างไร?

ในขณะที่ Pate และ Foie gras ต่างก็เป็นสเปรดที่ทำจากเนื้อสัตว์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ามีความแตกต่างที่สำคัญหลายประการระหว่างสองสิ่งนี้ นี่คือความแตกต่างที่สำคัญ

· ส่วนผสม: Pate ทำโดยใช้เนื้อบด เช่น เนื้อวัว เนื้อไก่ และเนื้อหมู ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น เครื่องเทศ สมุนไพร และในบางครั้งอาจใช้ผัก ในทางกลับกัน Foie gras ทำมาจากตับของห่านหรือเป็ดที่ผ่านการทำให้อ้วนด้วยการป้อนอาหาร
· ต้นทุน/ราคา: Foie gras ถือเป็นอาหารหรูหรา ดังนั้นจึงมีราคาแพงกว่า Pate เนื่องจากต้นทุนการผลิตสูง
· เนื้อสัมผัส: โดยทั่วไป Pate จะเนียนและนุ่มกว่า Foie gras
· จริยธรรม: มีการโต้เถียงถกเถียงกันเกี่ยวกับการผลิต Foie gras เนื่องจากต้องใช้กำลังให้อาหารเป็ดหรือห่านเพื่อทำให้ตับของพวกมันอ้วนขึ้น แน่นอนว่านี่เป็นข้อกังวลด้านสวัสดิภาพสัตว์และนำไปสู่การห้ามการปฏิบัติในหลายประเทศ

สรุปแล้ว แม้ว่าทั้ง Pate และ Foie gras จะเป็นสเปรดที่ทำจากเนื้อสัตว์ทั้งคู่ แต่ต่างกันที่เนื้อสัมผัส ส่วนผสม ราคา และแม้แต่จรรยาบรรณ

Pate และ Foie gras ประเภทต่างๆ ต่างกันอย่างไร?

Pate และ Foie gras เป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ทาได้ทั้งสองประเภท และความแตกต่างที่สำคัญคือ วิธีการเตรียมเช่นเดียวกับส่วนผสมที่ใช้ ต่อไปนี้คือประเภทของ Pate และ Foie gras ประเภทต่างๆ ที่คุณควรพิจารณา

· เนื้อตับไก่ที่ทำจากตับไก่ เนย และเครื่องหอม เช่น หัวหอม กระเทียม และสมุนไพร
· Foie gras ถือเป็น Pate สุดหรูที่ทำจากเป็ดหรือห่านขุนพิเศษ ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียดและกลิ่นเนย
· ตับเป็ดแผ่นที่ทำขึ้นเป็นพิเศษจากตับเป็ดและเครื่องหอม เช่น กระเทียม สมุนไพร และหัวหอม
· Pate ผัก ซึ่งเป็น Pate แบบมังสวิรัติที่ทำขึ้นเป็นพิเศษโดยใช้ผัก สมุนไพร และถั่ว
· หัวตับหมู ซึ่งทำโดยใช้ตับหมูและมักใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น ไส้กรอกหรือเบคอนเพื่อเพิ่มรสชาติ
· หัวปลาที่ทำโดยใช้ปลา เช่น ปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรล ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าส่วนผสมที่ใช้ในการทำ Pate นั้นไม่ได้เป็นสากลและแตกต่างกันไปตามภูมิภาคและสูตรที่ใช้

Pate และ Foie gras มีสารอาหารอะไรบ้าง?

Pate และ Foie gras ทำจากตับเป็ดหรือตับห่าน

โปรตีน: Pate และ Foie gras เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย Foie gras มีโปรตีนมากกว่าปาเตเล็กน้อย
ไขมัน: Pate และ Foie gras มีไขมัน ซึ่งช่วยในการดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินบางชนิด ไขมันยังให้พลังงานอีกด้วย
แร่ธาตุและวิตามิน: Pate และ Foie gras มีแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินดี วิตามินอี วิตามินบี 12 วิตามินเอ สังกะสี โฟเลต และซีลีเนียม ตับเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดี วิตามินบี 12 และแร่ธาตุอื่นๆ
ธาตุเหล็ก: Pate และ Foie gras อุดมไปด้วยธาตุเหล็กเนื่องจากตับเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี ซึ่งช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง