สาลี่

สาลี่เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น และขับถ่ายได้เป็นปกติ สาลี่เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นเยี่ยมที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและการอักเสบ สาลี่ยังมีโพแทสเซียมซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตและมีแคลอรีต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาน้ำหนักให้สมดุล น้ำตาลธรรมชาติในสาลี่ช่วยให้ร่างกายปลดปล่อยพลังงานอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ ทำให้สาลี่เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับพลังงานที่ยั่งยืนตลอดทั้งวัน

ควรเก็บสาลี่ตามความสุก หากยังไม่สุก ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะนิ่ม ซึ่งปกติจะใช้เวลา 3-4 วัน คุณสามารถทำให้สาลี่สุกเร็วขึ้นได้โดยใส่ลงในถุงกระดาษพร้อมกับแอปเปิลหรือกล้วย เมื่อสุกแล้ว ให้เก็บสาลี่ไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดได้นานถึง 1 สัปดาห์ อุณหภูมิที่เย็นจะช่วยชะลอการสุกและช่วยรักษาเนื้อสัมผัสของสาลี่ หากคุณต้องการเก็บสาลี่ไว้ได้นานขึ้น คุณสามารถแช่แข็งได้ ปอกเปลือก คว้านแก่นออก และหั่นเป็นชิ้นก่อนจะแช่แข็งเป็นชั้นเดียว จากนั้นใส่ภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน

ได้ เปลือกของสาลี่ไม่เพียงแต่สามารถรับประทานได้เท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย เปลือกของสาลี่มีไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินจำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การรับประทานเปลือกจะช่วยสนับสนุนการย่อยอาหารและให้สารอาหารเพิ่มเติม หากคุณไม่ต้องการรับประทานเปลือก คุณสามารถปอกเปลือกออกได้อย่างง่ายดายโดยใช้ที่ปอกเปลือกผักหรือมีด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องล้างสาลี่ให้สะอาดก่อนรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะรับประทานเปลือก เพื่อขจัดยาฆ่าแมลงหรือสิ่งสกปรก