สัปปะรด

ใช่ เราสามารถพิจารณาสับปะรดออร์แกนิคเป็นอาหารทั้งหมดได้ อาหารไม่ขัดสีคืออาหารที่มีสารอาหารและไฟเบอร์ทั้งหมดที่พบในอาหารตามธรรมชาติและผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด ด้วยเหตุนี้สับปะรดออร์แกนิคจึงเป็นอาหารทั้งผลเนื่องจากเป็นแหล่งไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุจากธรรมชาติและไม่ผ่านกระบวนการ

เหตุผลที่อาหารทั้งมื้อได้รับการพิจารณาว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารแปรรูป เนื่องจากยังคงรักษาปริมาณสารอาหารตามธรรมชาติไว้ และไม่มีสารปรุงแต่งเทียม สารกันบูด หรือเติมน้ำตาลที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สับปะรดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหาร และสารประกอบที่สำคัญอื่นๆ โดยปกติแล้วสับปะรดส่วนใหญ่จะนำมาย่างหรือรับประทานแบบดิบ ๆ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน
ตอนนี้เรามาดูประโยชน์ของการกินสับปะรดกัน

– สับปะรดเต็มไปด้วยสารอาหาร: สับปะรดมีแร่ธาตุและสารอาหาร เช่น วิตามินซี วิตามินบี 6 แมกนีเซียม แคลอรี่ ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก และโฟเลต สับปะรดยังมีวิตามินเอ วิตามินเค แคลเซียม และฟอสฟอรัสในปริมาณที่พอเหมาะ
– มีสารต้านอนุมูลอิสระ: สับปะรดเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และเบาหวาน
– ช่วยในการย่อยอาหาร: สับปะรดมีเอนไซม์ย่อยอาหารกลุ่มหนึ่งซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร สับปะรดเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร
– อาจเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ: สับปะรดมีวิตามิน แร่ธาตุ และเอนไซม์หลายชนิดที่สามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบได้

จริงอยู่ที่สับปะรดมีน้ำตาลตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตามไม่ถือว่าเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงแต่อย่างใด เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ เช่น มะม่วง กล้วย และองุ่น ซึ่งมีน้ำตาลสูง ปริมาณน้ำตาลในสับปะรดอยู่ในระดับปานกลาง ดังนั้น สับปะรดจึงเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี ซึ่งเชื่อกันว่ามีส่วนช่วยในการชะลอการดูดซึมน้ำตาลในกระแสเลือด และมีส่วนสำคัญในการป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น หากคุณต้องการควบคุมการบริโภคน้ำตาล คุณควรบริโภคสับปะรดจะดีกว่าเนื่องจากไม่มีน้ำตาลเข้มข้นสูง