บรอกโคลี

บรอกโคลีของเราได้ถูกคัดเลือกโดยเกษตรกรในท้องถิ่น เราสนับสนุนเกษตรท้องถิ่นโดยให้ราคาที่ยุติธรรมสำหรับผลผลิต อีกทั้งยังสนับสนุนให้พวกเขาทำการปลูกพืชโดยไม่ใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลงที่จะเป็นอันตรายอีกด้วย บรอกโคลีของเราจึงอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีเพราะมาจากดินที่ดีและสะอาด ซึ่งถือเป็นส่วนสำคัญที่สุดของการเพาะปลูกพืช
ส่งฟรีเมื่อซื้อ 1,499 บาทขึ้นไป
ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสดใหม่ 100%
รับ 1 คะแนนทุกการใช้จ่าย 100 บาท
ขิง (0)
หน่อไม้ฝรั่ง (0)
ผักกาดแดง (0)
กะหล่ำปลี (0)
สมุนไพรรวม (0)
หัวหอม (1)
ต้นหอมแขก (0)
ผักชีฝรั่ง (0)
ฟักทอง (1)
ผักโขม (0)
ต้นหอม (0)
ถั่ว (0)
พริกหยวก (1)
แครอท (1)
กะหล่ำดอก (0)
พริก (0)
ข้าวโพดและข้าวโพดฝักอ่อน (0)
แตงกวา (2)
มะเขือยาว (0)
กระเทียม (0)
ผักคะน้า (1)
ตะไคร้ (0)
ผักกาดหอม (1)
ผักบุ้ง (0)
กระเจี๊ยบเขียว (0)
ผักกาดฮ่องเต้ (0)
ผักคะน้า (0)
มันฝรั่ง (1)
หัวไชเท้า (0)
มะเขือเทศ (1)
ผักกาด (0)
ซูกินี (0)
Organic
บร็อคโคลี่ออร์แกนิค
ฟาร์มผักออร์แกนิค
อุไรวรรณ
1 กก.
฿60.00 / Kg. ตัวเลือก

1 สินค้า

บรอกโคลีออร์แกนิคมีประโยชน์อย่างไร?

บรอกโคลีออร์แกนิคเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ การบริโภคบรอกโคลีออร์แกนิคมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่เราจะได้เห็นในไม่ช้า

1. บรอกโคลีออร์แกนิคเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเค แคลเซียม และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการปรับปรุงสุขภาพกระดูก

2. บรอกโคลีออร์แกนิคอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

3. บรอกโคลีออร์แกนิคมีสารประกอบที่เรียกว่า indole-3-carbinol และ sulforaphane ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง

4. บรอกโคลีออร์แกนิคมีวิตามินซีสูงซึ่งมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

5. บรอกโคลีออร์แกนิคอุดมไปด้วยซีแซนทีนและลูทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 2 ชนิดที่จำเป็นต่อสุขภาพดวงตา

การเพิ่มบรอกโคลีออร์แกนิคในอาหารของคุณจึงเป็นวิธีที่แน่นอนในการเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมของคุณ

คุณรักษาคุณค่าทางโภชนาการของบรอกโคลีได้อย่างไร?

บรอกโคลีเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการของบรอกโคลี

– การเก็บรักษาที่เหมาะสม: ควรเก็บบรอกโคลีไว้ในที่แห้งและเย็นซึ่งไม่มีการสัมผัสกับแสงแดดและความร้อนโดยตรง ควรเก็บบรอกโคลีไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อป้องกันความชื้นและรักษาความสด และประการสุดท้าย คุณไม่ควรล้างบรอกโคลีก่อนเก็บ เพราะอาจทำให้เน่าเสียเร็วขึ้นได้
– วิธีการปรุง: ควรปรุงบรอกโคลีด้วยวิธีการที่ไม่ให้โดนความร้อนน้อยที่สุด เช่น การนึ่ง การอบด้วยไมโครเวฟ และวิธีสุดท้ายคือวิธีการผัด ซึ่งคุณเติมน้ำมันเล็กน้อยและมีเหตุผลในการปรุงอาหาร
– การรับประทานบรอกโคลีดิบ: การรับประทานบรอกโคลีดิบเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสารอาหาร คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดหรือใช้ห่อหรือแซนวิช

บรอกโคลีสุกหรือดิบแบบใดดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน?

ไม่ว่าจะสุกหรือดิบ บรอกโคลีก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ที่กล่าวว่าการรับประทานบรอกโคลีสุกมีข้อดีกว่าการรับประทานบรอกโคลีดิบ สำหรับผู้เริ่มต้น บรอกโคลีปรุงสุกจะย่อยง่ายกว่า มีสารประกอบที่เป็นประโยชน์บางอย่าง เช่น แคโรทีนอยด์ในระดับที่สูงกว่า และอาจถูกปากสำหรับบางคนมากกว่าบรอกโคลีดิบ

อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียที่เกี่ยวข้องกับบรอกโคลีที่ปรุงสุกอยู่อย่างหนึ่ง นั่นคือ ข้อเท็จจริงที่ว่าการปรุงบรอกโคลีจะลดปริมาณวิตามินซี และการปรุงมากเกินไปนั้นยังสามารถทำลายสารประกอบที่มีประโยชน์บางอย่างได้อีกด้วย

ในทางกลับกัน การรับประทานบรอกโคลีดิบนั้นมีประโยชน์ในแง่ของวิตามินซีที่สูงกว่า และอาจช่วยรักษาสารประกอบที่ไวต่อความร้อนในบรอกโคลี เช่น ซัลโฟราเฟน ข้อเสียเปรียบที่สำคัญของการรับประทานบรอกโคลีดิบคือการย่อยได้ยาก โดยสรุป บรอกโคลีทั้งสุกและดิบมีประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกายมากมาย