1 สินค้า
เคลเป็นผักจริงหรือ?
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเคลเป็นผักจริงๆ เคลเป็นพืชตระกูลกะหล่ำดอก กะหล่ำปลี และบรอกโคลี ในฐานะที่เป็นผักใบเขียว เคลเป็นที่รู้จักในด้านคุณประโยชน์ทางโภชนาการและแร่ธาตุ มีประโยชน์หลายอย่างในแง่ที่ว่าคุณสามารถรับประทานดิบกับน้ำสลัดหรือรับประทานแบบปรุงสุกในอาหารต่างๆ เคลมีวิตามิน A, C และ K สูง รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ เคลเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งคุณสามารถเพิ่มในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลได้
เคลเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีหรือไม่?
ใช่! เคลได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุดและเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่น่าทึ่ง อยากทราบว่าวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้คืออะไร? นี่คือรายละเอียดของวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญที่เคลมีให้
– วิตามินเอ ซึ่งมีความสำคัญต่อการมองเห็น การส่งเสริมสุขภาพผิว และการทำงานของภูมิคุ้มกัน
– ธาตุเหล็ก ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญพลังงานและการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
– วิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็ก และส่งเสริมสุขภาพผิว
– แคลเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและยังมีความสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ
– วิตามินเค ซึ่งมีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือดและสุขภาพกระดูก
– โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการรักษาความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจให้แข็งแรง
นอกจากวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้แล้ว เคลยังมีไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่ออื่นๆ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ ลดการอักเสบ และปกป้องคุณจากมะเร็งบางชนิด
ประโยชน์หลัก 3 ประการของคะน้าคืออะไร?
คะน้าเป็นผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นและสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ต่อไปนี้เป็นประโยชน์หลัก 3 ประการว่าทำไมคุณควรรวมคะน้าไว้ในอาหารของคุณ
· คะน้ามีสารอาหารหนาแน่นและมีสารอาหารเช่น วิตามิน A, C และ K รวมทั้งแคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก
· สารประกอบที่พบในคะน้าที่เรียกว่าซัลโฟราเฟนนั้นมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง
· เป็นที่ทราบกันดีว่าผักคะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดรวมถึงสารต้านการอักเสบ เช่น เควอซิตินและแคมเฟอรอลที่ป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ รวมทั้งลดการอักเสบ
โดยสรุป คุณประโยชน์หลัก 3 ประการของคะน้าคือความหนาแน่นของสารอาหาร คุณสมบัติในการต่อสู้กับมะเร็ง และคุณสมบัติต้านการอักเสบ