ช็อกโกแลต

มีเหตุผลทุกประการที่จะเชื่อว่าช็อกโกแลตออร์แกนิคนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตที่ไม่ใช่ออร์แกนิค เหตุผลของความเชื่อนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าช็อกโกแลตออร์แกนิคทำมาจากเมล็ดโกโก้ออร์แกนิคที่ปลูกด้วยวิธีธรรมชาติโดยไม่ใช้ปุ๋ยสังเคราะห์และยาฆ่าแมลง

นอกเหนือจากนั้น ช็อกโกแลตที่ถือว่าเป็นออร์แกนิคจะต้องผ่านกรรมวิธีและผลิตโดยใช้สารปรุงแต่งรสจากธรรมชาติ ต้องเป็นไปตามมาตรฐานอินทรีย์ที่เข้มงวดและปราศจากสารปรุงแต่ง

นอกจากนี้ข้อเท็จจริงที่ว่าโกโก้ออร์แกนิคที่ใช้ในการผลิตช็อกโกแลตออร์แกนิคนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดที่มีความเข้มข้นสูง เช่น ฟลาโวนอล ซึ่งเชื่อมโยงกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น และคุณจะเข้าใจว่าทำไมช็อกโกแลตออร์แกนิคถึงได้รับการขนานนามว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตที่ไม่ใช่ออร์แกนิค

จากที่กล่าวมา ไม่ว่าคุณจะชอบช็อกโกแลตออร์แกนิคหรือไม่ออร์แกนิค ก็ควรสังเกตว่าทั้งสองอย่างมีน้ำตาลและไขมันสูง และหากไม่รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือช็อกโกแลตออร์แกนิคนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตที่ไม่ใช่ออร์แกนิค

– ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ: ช็อกโกแลตดิบออร์แกนิคประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์ วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งช่วยให้หัวใจแข็งแรง ลดความดันโลหิต และเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
– ปรับปรุงการย่อยอาหาร: ช็อกโกแลตดิบออร์แกนิคอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร ดังนั้นจึงช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
– อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: ช็อกโกแลตดิบออร์แกนิคประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายเซลล์ของร่างกาย ดังนั้นจึงช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทั่วร่างกาย
– มีฟลาโวนอลสูง: ช็อกโกแลตดิบออร์แกนิคมีฟลาโวนอล ฟลาวานอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
– ปรับปรุงสุขภาพจิต: ช็อกโกแลตดิบออร์แกนิคประกอบด้วยส่วนประกอบมากมาย เช่น โปรตีน เบต้าแคโรทีน อะนันดาไมด์ และส่วนประกอบสำคัญอื่นๆ ที่สนับสนุนสุขภาพสมอง ช่วยลดความวิตกกังวล ปรับปรุงอารมณ์ และต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า